Achat de raisins,
Du Bourgogne aux Grands Crus,
Gamme de vin en prolongement de la gamme du Domaine.
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Le
choix
a été également fait de s'inscrire dans un schéma de qualité privilégiant
l'achat de raisins auprès de vignerons soigneux et respectueux de leurs vignes
et des terroirs afin d'obtenir une qualité irréprochable.
La surveillance régulière tout au long de l'année de ces vignobles, la possibilité d'intervenir si besoin nous-même pour des opérations d'effeuillage ou de vendanges vertes, de faire la récolte avec notre équipe sont autant d'opérations destinées à optimiser la qualité.
La vinification s'effectue dans les locaux du Domaine Drouhin-Laroze bénéficiant ainsi d'une installation performante et des conseils de Philippe et Nicolas Drouhin.
Mazoyères Chambertin, Charmes Chambertin,
Nuits Saint Georges La Charmotte, Gevrey-Chambertin,
Gevrey-Chambertin Les Grandes Rayes,
Bourgogne Pinot Noir et Bourgogne Chardonnay