Le Domaine

Ce domaine prestigieux , fort de ses 14 hectares essentiellement en propriété dont six de grands crus, est de plus en plus sous la responsabilité de Nicolas et Caroline Drouhin, les enfants de Philippe. La cave empierrée sur deux niveaux est l'une des plus belles de la côte. Nous sommes sûrs que les quelques petits réglages qui reste à faire pour retrouver la plus haute qualité possible ne vont pas tarder! Dans les derniers millésimes, les vins, fort bien vinifiés, avaient tendance à se durcir au cours de leur élevage en fût et ne se présentaient jamais à leur meilleur dans leur prime jeunesse

Les Vins

Le Domaine cherche à pallier une certaine rigidité en vin jeune en allant chercher plus de croquant dans le fruit. Les 2014 se goûtaient mieux au Domaine qu'en échantillons. Superbe Gevrey Au Closeau, Chapelle-Chambertin à rechercher.

COUP DE COEUR

Gevrey-Chambertin 1er Cru Au Closeau 2014      

16/20 2018>28   39,50€

Cette parcelle sur des terres lourdes, en face des Mazis, donne un vin plein, de grand volume, puissant et de très bonne tenue en bouche. Tanin soyeux avec une présence fumée, lardée.

Bonnes-Mares grand cru 2014 2016>35   78 €                                     16/20

Chambertin-Clos de Bèze grand cru 2014 2018>30   88,50 €               16/20

Chapelle-Chambertin grand cru 2014 2017>27   64 €                       17,5/20