Année Climatique 2009
Climatologie
2009 est une année chaude exception faite pour le mois de janvier. Le reste de l'année a connu des températures moyennes mensuelles supérieures à la normale. En ce qui concerne les pluies les mois de juin et juillet ont connu des précipitations moyennes mensuelles très excédentaire par rapport à la normale du département, tandis que le mois d'août s'est montré très sec. L'année a été partiellement ensoleillée, excepté en juillet.
Cycle végétatif
Le débourrement a été rapide avec des dates proches de celles de 2005.
La floraison s'est déroulée en deux temps :
Première partie rapide avec des dates voisines de celle de 2003.
Seconde partie retardée par la baisse des températures.
En résumé après une floraison rapide et une très belle sortie d'inflorescence, l'année s'annonce prometteuse.
Le climat du printemps et du début d'été est comme ces dernières années un obstacle à la quiétude du viticulteur qui doit suivre de très près les risques phytosanitaires. Les raisins sont bien formés et mirant, tous les paramètres sont réunis pour faire une excellente année.
Les pluies orageuses successives et importantes de juillet gonflent les grappes et laissent craindre le développement de foyers de Botrytis, heureusement le climat d'août et septembre sec et chaud stoppe les foyers et concentre la structure des grappes. Ce climat favorable permet une véraison précoce et une maturation excellente.
Les vendanges commencent le 10 septembre, comme prévu la récolte est à la fois abondante et d'excellente qualité, les degrés naturels sont plus que satisfaisants. Tous les clignotants sont au vert pour la naissance d'un millésime d'exception. Comme chaque année, la vinification demande une attention particulière afin de trouver le bon compromis entre structure et finesse.
Une vinification n'est jamais simple et, malgré une récolte saine et mûre, la surveillance des cuvée, et leur dégustation doit être permanente, 2009 n'a pas échappé à la règle et malgré une acidité parfois faible et des sucres un peu capricieux à finir en fin de fermentation alcoolique, aujourd'hui au regard des vins qui sont en fûts, il semble que nous soyons en possession d'un magnifique millésime. Il est bien évidement beaucoup trop tôt pour affirmer de façon précise sa typicité, mais je pense qu'il n'aura pas à rougir de son illustre prédécesseur en 9.
Au regard de la première dégustation, le fruit est mûr, les tannins sont fins, la structure sans être trop puissante est bien présente, l'acidité est discrète mais maintient bien l'ensemble.
Pas d'inquiétude particulière pour ce millésime, il lui reste juste à évoluer favorablement durant son élevage.
Repères climatiques annuels
Débourrement : 15 avril
Floraison : 04 mai
Vendanges : 10 septembre