Les Millésimes

Année 2016

Repères climatiques annuels

Débourrement de la vigne : 18 au 24 Avril

Gelée noire : 27 avril

Floraison :  fin Juin

Vendanges : 26 Septembre au 4 octobre

Fin de vinification : 26 octobre

Résumé de l'année 2016

Hiver : Exceptionnellement doux et sec

Printemps : Frais et pluvieux.

Été : Sec et chaud.

2016 sera marqué par le gel noir du 27 avril, 6000 à 7000 hectares ont été touchés, les dégâts sont variables avec une moyenne de 58% de bourgeons détruits. Néanmoins, nous pouvons noter que d'une parcelle à l'autre, d'un village à l'autre, l'impact de cette gelée peut varier de 0 à 100% (cf. article Bien Public 6 avril 2017

Climatologie

Automne et hiver

L'automne a été plutôt sec avec des quantités d'eau inférieures aux moyennes de saison. Seul le mois d'octobre est très proche des pluviométries classiques. Au final 19 jours de pluies entre octobre et décembre. Les températures ont, quant à elles, été exceptionnellement douces, +1° par rapport aux normales de saison. Aucune gelée hivernale significative n'est à noter, le sol n'a jamais été pris en masse et l'action du gel n'a pas eu lieu.

Printemps

Dans l'ensemble frais et pluvieux, entre janvier et juin, nous avons cumulé 75% de la pluviométrie annuelle.

La luminosité n'a pas été en reste puisque nous avons eu un net déficit de l'ordre de 220h/ 6 mois. Les températures tardent à progresser et retardent la période de débourrement. Il faudra attendre la première quinzaine d'avril pour retrouver des températures de saison.

Cycle végétatif et évolution de la vigne

Début avril, le stade bourgeon dans le coton prédomine, il faudra attendre pour que le débourrement soit noté la douceur de la dernière décade permettant de faire progresser la pousse. Malheureusement les gelées de la semaine du 25 avril vont donner un coup d'arrêt fatal.

Nous ne noterons pas de redémarrage sensible avant mi mai. Fin mai, nous comptons 5 à 6 feuilles étalées plaçant 2016 parmi les années les plus tardives.

À partir de juin, un temps proche de la normale permet de déclencher la fleur fin juin dans de très bonnes conditions avec le retour de la chaleur. Dans ces conditions climatiques difficiles, la pression exceptionnellement forte des maladies cryptogamiques (oïdium et mildiou) nous ont obligé de mener une lutte sans faille.

Début juillet, pour la première fois depuis le début de la saison, la vigne pousse à plein régime sous un temps très estival. Quelques averses orageuses viennent ponctuer la saison, souvent les bienvenues pour les vignes qui souffrent d'un stress hydrique important allant jusqu'à bloquer la véraison et l'évolution de la maturité.

Récolte 2016

Les vendanges débuteront le 26 septembre sous des conditions très favorables après une période de grande sécheresse et de forte chaleur nous donnant des raisins d'une maturité et d'un état sanitaire exceptionnels. La forte disparité des rendements due à la gelée printanière nous a donné également une forte disparité de la maturité phénolique, il a donc fallu choisir avec beaucoup d'attention l'ordre des parcelles à vendanger.

Comme chaque année, une attention de tous les instants a été nécessaire pour la vinification du millésime 2016, attention particulière due encore une fois à la grande disparité des rendements d'une vigne à une autre obligeant d'adapter la stratégie en conséquence au cas par cas.